Корзина
88 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
Контакты
EcoClub
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380671178044
+380991345546
+380671178044
+380935321520
+380442229288
Ольга
УкраинаКиевВул. Освіти, 22
+380991345546
Карта

Крупа квиноа (киноа) белая органическая Bio Planet 250г

Крупа квиноа (киноа) белая органическая Bio Planet 250г
  • Гарантированное наличие
  • Код: 9468

138 грн.

Крупа квиноа (киноа) белая органическая Bio Planet 250г
138 грн.
Гарантированное наличиеКрупа квиноа (киноа) белая органическая Bio Planet 250г
Купить
+380671178044
  • +380991345546
  • +380671178044
  • +380935321520
  • +380442229288
Купить
+380671178044
  • +380991345546
  • +380671178044
  • +380935321520
  • +380442229288
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя

Крупа киноаСостав киноа

Полезные свойства крупы киноа

Применение киноа в кулинарии

Что можно приготовить из крупы квиноа: кулинарные рецепты

 

Крупа киноа – это семена однолетнего растения семейства Маревые, относимого к так называемым псевдозерновым сельскохозяйственным культурам. Диетологи отмечают богатейший белковый состав, по усвояемости и пользе сравнимый с материнским молоком. Киноа также признана настоящим кладезем множества ценных пищевых ферментов, в котором одновременно сочетаются питательные свойства молока, яиц, хлеба и картофеля, без их высокой калорийности.

Крупа квиноаПо цвету зерен различают три вида крупы: белая, красная и черная.

В интернет-магазине Еcoclub.ua можно купить крупу киноа белую польского бренда «Bio Planet». Био-печать и евролист на упаковке указывают на сертифицированный органический продукт и гарантируют отсутствие пестицидов, генно-модифицирующих веществ, усилителей вкуса, красителей и ароматизаторов. Цена на киноа от «Bio Planet» учитывает ее природное происхождение: отборные семена получены от растений, выращенных в условиях органического земледелия в естественном регионе обитания – на высокогорьях Перу.   

Состав киноа

Органическое зерно содержит:

  • протеин – до 14%;
  • углеводы – 60%;
  • жиры – 5%;
  • клетчатку (пищевые волокна) – 7%;
  • воду, зольные вещества и гликозиды;
  • макроэлементы – калий, фосфор, магний, кальций, натрий;
  • микроэлементы – железо, марганец, медь, цинк, селен.

Впечатляющий витаминный состав:

  • группа В представлена витаминами В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9;
  • много бета-каротина (витамин А);
  • аскорбиновая кислота (витамин С);
  • токоферол (витамин Е).

Белок зерна квиноа по составу аминокислот превышает рис, пшеницу, просо, кукурузу, включая практически все незаменимые. В том числе: лизин, валин, аргинин, лейцин, метионин, триптофан, аланин, глутаминовую и аспарагиновую кислоты.

В отличие от злаковых культур, крупа не содержит клейковины (глютен) и допустима в питании людей, больных целиакией. Также отличается невысоким гликемическим индексом.

Полезные свойства крупы киноа

Органическая квиноа:

  • Польза крупы киноаявляется источником полноценного белка и помогает сбалансировать питание людей, отказавшихся от употребления продуктов животного происхождения;
  • используется в комплексном лечении атеросклероза, анемии, вялого пищеварения, хронической усталости;
  • благодаря лецитиновой жирной кислоте в ее составе, оздоровляет сердце и сосуды, стимулирует обменные процессы;
  • насыщенность аминокислотой лизин улучшает усвояемость кальция, способствует правильному росту и формированию костной структуры;
  • активизирует центральную и периферическую нервную систему, помогает концентрации внимания;
  • аминокислота триптофан способствует выработке гормона радости, повышает настроение и стрессоустойчивость;
  • оказывает антиоксидантное и антиокислительное действие;
  • большое количество клетчатки наделяет крупу высокими очистительными свойствами – более эффективными, чем у ячменя, пшеницы, риса.

В народной медицине блюда из отваренной кинвы используют для разгрузочных и очистительных диет; рекомендуют для питания людей, подверженных частым стрессам, высоким физическим и умственным нагрузкам. С диетической точки зрения продукт особенно необходим в меню людей, страдающих нарушениями обмена веществ (ожирение, диабет), гипертонией, болезнями сердца.   

Применение киноа в кулинарии

Семена кинвы – это универсальный продукт, с которым хорошо сочетаются овощи, грибы, орехи, сухофрукты, ягоды. На его основе готовят блюда для здорового питания детей, спортсменов, беременных и кормящих женщин; активно используют в вегетарианском и диетическом питании – этот продукт подходит людям, придерживающимся безглютеновой диеты.

Применение крупы в кулинарии имеет ряд особенностей:

  • зернышки содержат сапонины – вещества, из-за которых готовое блюдо может иметь горький привкус. Чтобы этого не допустить, перед приготовлением тщательно их промывайте или предварительно замачивайте в холодной воде на 6-8 часов или на ночь;
  • превышение рекомендуемого времени приготовления приводит к раскисанию зерна;
  • сваренную крупу сразу размешивают – так она останется рассыпчатой.

Вкус семян напоминает вкус дикого риса. Их употребляют как цельном виде, так и в перемолотом – мука из зерен лебеды удачно сочетается с пшеничной и придает полезную питательность домашней выпечке или же соусам.

Приготовленные с этой крупой супы, гарниры, салаты, пудинги, каши имеют легкий ореховый привкус. Зерна органического качества от «Bio Planet» также пригодны для проращивания.

Из свежесмолотой крупы готовят питательный напиток, эффективно укрепляющий физические силы во время соблюдения постов или разгрузочных диет. Для этого муку разводят в стакане чистой воды до нужной консистенции, для подслащения используют мед, тростниковый сахар или порошковый кэроб.

Что можно приготовить из крупы квиноа: кулинарные рецепты

Рецепт диетической каши из киноа на воде

Стакан крупы тщательно промыть. В кастрюлю налить полтора стакана воды, довести до кипения и посолить по вкусу. Всыпать киноа, снова довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и варить 10-15 минут, пока жидкость впитается. Огонь выключают, кашу плотно накрывают крышкой и оставляют протомиться еще на 10 минут. После перемешивают.

По желанию, перед закладкой в воду подсушенные зернышки обжаривают на сухой сковороде в течение 3-5 минут – готовое блюдо станет более рассыпчатым и ароматным.

Рецепт питательной молочной каши с орехами

Ингредиенты: 1 стакан крупы; 2 стакана коровьего молока; орехи грецкие – 25 грамм; натуральный мед (или другой натуральный подсластитель) – по вкусу.

Приготовление: зерна залить холодным молоком, поместить на плиту и варить на небольшом огне в течение 20 минут, периодически помешивая. Готовую кашу перемешать. Разложить по тарелкам, посыпать нарубленными сырыми или предварительно обжаренными орехами, добавить мед.

Если мед вы не едите, заменить его можно кленовым (агавовым, финиковым) сиропом или кусочками сладких сухофруктов.

Если каша на цельном молоке для вас слишком питательна, отваривайте крупу на воде и молоке, взятых в одинаковой пропорции – это снизит калорийность блюда.

Если же вы придерживаетесь вегетарианского питания, полезное высокопитательное блюдо можно приготовить с молоком растительного происхождения. В этом случае его также берут в одинаковой пропорции с водой.

Рецепт десертной каши с киноа и миндальным молоком

Для приготовления понадобится:

  • Применение киноа в кулинариикрупа квиноа – 0,5 чашки;
  • чистая вода – 1 чашка;
  • миндальное молоко – 1 чашка;
  • коричневый сахар – 2 столовых ложки или по вкусу;
  • молотая корица – 1 чайная ложка;
  • ягоды, фрукты или сухофрукты.

Воду и молоко налить в кастрюлю, довести до кипения, всыпать сахар и корицу, засыпать предварительно промытую крупу. После закипания варить на маленьком огне 10-12 минут. Готовую кашу перемешать, разложить на порции, украсить подготовленными плодами. При желании, полить сверху любым натуральным сиропом.

Рецепт крупяного гарнира с тыквой

Одну луковицу и 100 грамм очищенной тыквы нарезать кубиками, уложить в емкость, влить 2 ст. ложки оливкового масла, всыпать по щепотке соли и прованских трав, тушить на маленьком огне 7-10 минут.

Тем временем промыть и обсушить на сухой сковороде 60 грамм крупы, добавить 1 стакан куриного бульона, довести до кипения и вылить к овощам. Прикрыть крышкой и готовить до полного впитывания жидкости. После чего снять с огня, плотно накрыть и дать настояться в течение получаса.

Для этого блюда также можно использовать замороженную тыкву.

Рецепт томатов фаршированных

Ингредиенты: 6 шт свежих томатов; 120 г крупы; 10 оливок; 50 г сыра фета (или брынза); соль и оливковое масло по вкусу, листья базилика.

Приготовление:

  1. Рецепты с киноаКиноа тщательно промыть и отварить в 250 мл воды. Готовую крупу сразу перемешать.
  2. С помидоров срезать верхушку, аккуратно удалить мякоть.
  3. Оливки нарезать, сыр натереть и одну треть получившегося объема отставить в сторону. Смешать готовую крупу, 2/3 тертого сыра, оливки и извлеченную из томатов мякоть. Массу посолить и влить 1-2 чайных ложки оливкового масла, чтобы получилась однородная текстура. Еще раз перемешать.
  4. Томаты нафаршировать, каждый посыпать оставшимся натертым сыром и запекать 20 минут в духовом шкафу при температуре 180 градусов.
  5. Готовое блюдо украсить базиликом.

Для приготовления блюда по этому рецепту также можно использовать готовую кашу, оставшуюся после завтрака.

Прямых противопоказаний употребление продукта не имеет, возможна индивидуальная непереносимость. Людям с заболеваниями почек следует заранее проконсультироваться у врача – киноа содержит много белка и оксалаты.

 

Воспользовавшись услугами онлайн сервиса Ecoclub.ua, вы имеете возможность заказать продукт не выходя из дома. В этом случае товар может быть доставлен на дом жителям столицы, а клиентам из других городов Украины или заказ отправляется посылкой «Новой почты». Жители г. Киев и г. Черновцы могут приобрести товар самостоятельно в розничных магазинах Еcoclub.

facebook twitter
Характеристики
Основные
Производитель  Bio Planet
Страна производительПеру
Дополнительные характеристики
Производитель(ТМ)Bio Planet
Срок хранения12 мес г
Вес250 г
Информация для заказа
  • Цена: 138 грн.
Отзывы о товаре
Добавить отзыв

0 отзывов100% положительных